Bieflappen worden gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende. Deze biefstuk is vetloos, mals en sappig. Schroei de bieflap tijdens het bereiden in een warme pan snel dicht.
Baktijd +/- 5 minuten (medium).
Bieflappen worden gesneden van de bovenbil, het spierstuk of de dikke lende. Deze biefstuk is vetloos, mals en sappig. Schroei de bieflap tijdens het bereiden in een warme pan snel dicht.
Baktijd +/- 5 minuten (medium).